У Гродне адбудзецца сёмы рэспубліканскі Gastrofest. Яго правядуць з 18 красавіка па 5 траўня 2024 года. Цана за адзін сэт у рэстаранах Гродна — 38 рублёў. У Мінску будзе даражэй — 47 рублёў.
Тэматыка гастрафэста — краіны свету. Плануецца, што ўстановы-ўдзельнікі фестывалю прэзентуюць гасцям сэты кулінарных традыцый разнастайных краін і рэгіёнаў. Гастрафестываль з такой тэматыкай ужо праводзілі ў 2021 годзе.
Якія рэстараны ўдзельнічаюць у фестывалі (абнаўляецца)
Гастрабар «Пятніца»
Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Тэхаса, ЗША
Вага сэта: 1200 г.
- тэхаскі бургер з ірванай свінінай, BBQ соусам і чэдарам,
- кесадылья са свінінай па-тэхаску, BBQ, фасоллю і сырам у ляпёшцы,
- соус con queso,
- соус сальса класічная.
- соус тэхаскі .
- чылі кон карнэ з рысам і зелянінай.
- салат «Каўбой» з гароднінай, курыцай і кукурузай,
- торт «Тры малака».
Кафэ «Адэса-мама»
Адрас: вуліца Вялікая Траецкая, 37
Тэма: кухня Адэсы, Украіна
Вага сэта: 1815 г.
- Талерка бургер: бургер з хрумсткай белай рыбай, шпагі з морапрадуктамі (крэветкі, траска), мідзіі, курыныя крылы барбекю, соус тартар, соус барбекю;
- тартар з мідыі, соусам шрырача і грэнкамі;
- суп гуляш мясны;
- шайбы з ялавічыны ў беконе з сырам і пюрэ з гаршка з брокалі ў журавінавым соусе;
- сырнік з разынкамі і вішняй у шакаладнай глазуры.
Рэстаран-піваварня «Госці»
Адрас: вуліца Замкавая, 3
Тэма: кухня Бельгіі
Вага сэта: 1395 г.
- Салат з гародніны з фетай,
- суп Ватэрзой,
- свіная выразка ў глазуры з персікамі,
- бельгійскія вафлі.
Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой. Але за пакунак трэба заплаціць дадаткова. Сэт будуць падаваць:
- панядзелак — чацвер, нядзеля: з 14:00 да 00:00;
- пятніца — субота: з 14:00 да 18:00.
Рэстаран «Шэрвуд»
Адрас: вуліца Падольная, 37
Тэма: кухня Англіі
Вага сэта: 940 г.
- Ростбіф з сальсай з манга;
- сырны крэм-суп з курыцай;
- пастухоў пірог;
- англійская запяканка.
Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой. Але за пакунак трэба заплаціць дадаткова. Сэт будуць падаваць:
- панядзелак — чацвер, нядзеля: з 12:00 да 01:00;
- пятніца — субота: з 12:00 да 02:00.
Кафэ «Культура»
Адрас: вуліца Савецкая, 3
Тэма: кухня Японіі
Вага Сэта: 1050 г.
- Гедза з ялавічынай і востра-салодкім соусам;
- Шашлычкі Якіторы на лісці бамбука;
- Рамэн з курыцай, грыбамі, эдамамэ і чырвоным яйкам;
- Соба з індычкай, гароднінай і соусам церыякі;
- Моці з манга і вяршковым крэмам.
Вінны бар «Эсперанта»
Адрас: вуліца Кірава, 5
Тэма: кухня Сіцыліі (Італія)
Вага Сэта: 1100 г.
- Аранчыні з базілікавым аёлі і італьянскай салатай;
- Сіцылійскі суп з мідый «zuppa di cozze»;
- Капаната з апельсінавым куранём№;
- Пана-кота з мусам з ківі і шакаладнымі чыпсамі.
Карчма «Падкова»
Адрас: вуліца Кірава, 9
Тэма: кухня Польшчы
Вага Сэта: 2300 г.
- Тварожныя пончыкі з начыннем з грыбоў і вяндліны са сметанным соусам;
- Белы боршч у хлебе;
- Галёнка па-падляску з бігасам і капыткамі;
- Шакаладны пірог з вішняй па-кракаўску.
МЯТА LOUNGE
Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Паўднёвай Карэі
Вага Сэта: 1720 г.
- Рамэн са свінінай цесу і марынаванымі грыбамі і яйкам;
- Бань бао з ірванай свінінай, агуркамі кімчы і багавіннем Чука;
- Пібімпап з смажаным тофу, яйкам, гароднінай і рысам;
- Рол-дог са спайсі ласосем;
- Ягадныя моці.
«Публіка»
Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Нідэрландаў
Вага Сэта: 1250 г.
- Мідыі з бульбай «патат» і часныковым соусам;
- Салата з каляровай капусты і пармскай вяндліны;
- Клубнічны суп на белым віне;
- Шакаладны пудынг.
Грыль-бар «Жароўня»
Адрас: вуліца 1-я Працоўная, 2
Тэма: кухня Францыі
Вага сэта: 825 г.
- Качыны паштэт;
- Тартар з ялавічыны з мусам з пармезану;
- Бёф бургиньён з бульбай парызьен;
- Труфель з чорнай парэчкай.
«Беласток»
Адрас: вуліца Віленская, 2
Тэма: кухня Швецыі
Вага Сэта: 1150 г.
- Смёррэброды з селядцом і бурачным дзіпам;
- Смёррэброд з бульбяна-яечнай намазкой, кавалачкамі гарбушы і свежым агурком;
- Смёррэброд з паштэтам з печані траскі з бульбай пай і яйкам;
- Салата з курыным філе, бітымі агуркамі і ільнянымі чыпсамі;
- Свіныя рэбры пад журавінавым барбекю з гарнірам з кропкакорна;
- Тарту бар-пай з тварожным крэмам і вішняй.
Punk Roll
Адрас: вуліца Вялікая Траецкая, 37
Тэма: кухня Японіі
Вага Сэта: 1400 г.
- Рол з ласосем Церыякі (рол з вяршковым сырам, запечаным ласосем ў Церыякі-марынадзе і свежым агурком у кунжуце);
- Анігіры з тунцом (рысавы піражок з норы і табікай, з начыннем з запечанага тунца, запраўленага соусам спайсі з сечанай зялёнай цыбуляй);
- Місасіру з ласосем, тофу і тамаго (місо-булён з хон-дашы і багавіннем вакаме з таматамі черрі, тофу, ласосем, пер’ем цыбулі, норы і амлетам тамага);
- Рамэн са свінінай і беконам (даўкі рэзкі і ў меру востры мясны булён, яечная локшына, запечаная свініна, марынаванае яйка, смажаныя шампіньёны, грыбы энокі, морква, норы і смажаны бекон);
- Рысава-тварожныя шарыкі Данга (паравыя клёцкі з рысавай мукі, какоса і тварагу з апельсінавы джэмам і личы-сіропам).
Рэстаран грузінскай кухні «Хинкальня»
Адрас: вуліца Урыцкага, 5
Тэма: кухня Грузіі
Вага Сэта: 2270 г.
- Талерка грузінскіх закусак (шоці з пхали 4 выгляду, шампіньёны запечаныя, рулецік з баклажанам і сырам, рулеты з баклажанам і гарэхавай пастай, смажаны сулугуні, соус катміс, гранат, зеляніна, запечаныя хинкалі);
- Талерка грузінскіх шашлыкоў (шашлык са свініны, шашлык з курыцы, люля з ялавічыны, бііты агурок, бульба запечаная, цыбуля мачоая, соус сацэбелі);
- Хачапуры з грыбамі, смятанай і сырам сулугуні;
- Суп шешамади з фасоллю і ялавічынай;
- Шоці
«Сэнт Мікеле»
Адрас: вуліца Падольная, 24
Тэма: кухня Расіі
Вага Сэта: 900 г.
- Салата Аліўе з ірванай ялавічынай і маркоўнай ікрой;
- Карп пад соусам тартар вяршковым арзо і лісічкамі;
- Піражок з курыным мусам і грыбамі;
- Пірожнае кульба.
ФОРНА
Адрас: вуліца 1-я Працоўная, 10
Тэма: кухня Італіі
Вага Сэта: 1060 г.
- Лазання баланьезэ;
- Вітелла таната з печанай палентай;
- Карпача з печаных буракоў з казіным сырам і грэцкім гарэхам;
- Minni di virgini
Сэт можна будзе пакаштаваць са зніжкай
Плацежная сістэма Visa таксама падрыхтавала бонус для карыстальнікаў дадатку Visa Extra. Госці фестывалю змогуць атрымаць у праграме промакод ды прадэгуставаць сэт са зніжкай 30%. Атрымаць промакод можна будзе ад старту фестывалю да 5 траўня ўключна.
Таксама госці фестывалю ў Гродне змогуць пакаштаваць спецыяльныя прапановы ад брэнда іспанскага віна Campo Viejo. Тыя, хто аплаціць сэты карткай «Альфа Банка», змогуць атрымаць бонусы. Іх можна будзе канвертаваць у манібэк, аплаціць паслугі ў АРІП альбо выдаткаваць на паслугі банка.
Гастрафэст — серыя гастранамічных фестываляў з рознымі тэмамі, але адной механікай. Установы харчавання прапануюць свае найлепшыя сэты па фіксаванай цане ў акрэслены прамежак часу. Такім чынам госці могуць параўноваць і галасаваць за лепшую ўстанову. У Гродне першы падобны фестываль адбыўся ў 2018 годзе.
