Танна, смачна і хутка: рэпартаж са студэнцкай сталоўкі ў Гродне

Сталовая галоўнага корпуса Гродзенскага дзяржуніверсітэта ім. Янкі Купалы па вуліцы Ажэшка карыстаецца папулярнасцю не толькі ў студэнтаў і супрацоўнікаў універсітэта. У абедзенную гадзіну-пік выстройваюцца чэргі з жадаючых паўнавартасна паесці: тут і міліцыянты, і чыноўнікі, і работнікі бліжэйшых офісаў. Сталыя наведвальнікі кажуць, што паесці тут можна сытна і нядорага, маўляў, усё арганізавана так, як і павінна быць у студэнцкай сталовай. Рэпартаж з сталоўкі зрабілі карэспандэнты БелТА.

Пару гадоў таму універсітэт ўклаў у рэканструкцыю сталовай больш за Br800 тыс.: замянілі ўсё абсталяванне, у тым ліку кухоннае, халадзільнае і вентыляцыйная, цалкам абнавілі інтэр'ер, ператварыўшы сталовую з кафетэрыя ў падабенства ўтульнай студэнцкай кавяранькі.

Да нашага прыходу чэргаў у сталовай няма. Яно і зразумела: да абедзеннага часу — каля гадзіны, плюс у студэнтаў сесія, таму наплыву, як у дні звычайнай вучобы, няма. Аднак за сталамі з дзясятак чалавек. У кагосьці позні сняданак — з выпечкай або блінцамі (Br1,03 за 150-грамовую порцыю з тварагом або Br0,62 за 135-грамовую порцыю з яблыкам), у іншых — ранні абед з першым, другім, салатай і кісялём.

«Студэнты збіраюцца тут не толькі паесці, але і пагутарыць за кубачкам кавы ці гарбаты. Многія выпечку купляюць з сабой, асабліва тыя, хто жыве ў інтэрнаце. Ведаеце, гэта ўжо своеасаблівая фішка сталовай. Ды і шануюць яе навучэнцы перш за ўсё за падобную на хатнюю ежу», — адзначае старшыня каардынацыйнага студэнцкага савета ўніверсітэта Яна Мелюк.

Салаты тут стартуюць ад Br0,1, першыя стравы каштуюць у раёне Br0,4, за другое ў залежнасці ад складанасці папросяць Br0,7−1,5.

«Гатуем пастаянна некалькі відаў салатаў, 2−3 першыя стравы, 3 варыянты гарніру, да 10 варыянтаў другіх страў. Порцыі стандартных памераў, выхад салата — 100 гр, супу — 250 гр, мясных і рыбных страў - 80−100 гр. Меню сняданку і абеду адрозніваецца, кожны дзень абнаўляем яго. Важна ўлічваць і тое, што ва ўніверсітэце вучыцца шмат замежнікаў, стараемся ўлічыць смакавыя перавагі кожнага», — распавядае начальнік цэнтра грамадскага харчавання ГрДУ ім. Янкі Купалы Таццяна Лазавік.

[irp posts="42 638″ name="Дзяржкантроль сур’ёзна ўзяўся за школьнае харчаванне: безліч парушэнняў у сталоўках і буфетах"]

Яна падкрэслівае, што ў сталовай часта праводзяць дні нацыянальнай кухні: тады наплыў кліентаў павялічваецца.

Назваць памер сярэдняга чэка тут складана, маўляў, усё залежыць ад пераваг канкрэтнага чалавека. Мінімальны абед абыйдзецца ў Br1,5, ​​у яго ўвойдуць бурачковая салата, гарохавы суп з вяндлінай, рыбныя біточкі, пярловая ці рысавая каша, гарбата і хлеб. За дэсерт або выпечку трэба будзе даплаціць ад 20 да 60 кап. Калі браць усе самыя дарагія пазіцыі ў меню — складаныя салаты, плоў, суп, блінцы на дэсерт і кава, то кошт абеду не перавысіць Br4.

Як распавёў другакурснік матэматычнага факультэта Віктар Джэймс з Нігерыі, «Беларуская ежа спачатку была нязвыклай, зараз жа ў сталовую зазіраю з задавальненнем — люблю салаты, а яшчэ тут смачна гатуюць курыцу».

Павелічэння колькасці наведвальнікаў у сталовай не баяцца, наадварот, ёсць жаданне пашырыць плошчы, а цяпер вырашаюць пытанні з разгрузкай чэргаў іншымі мерамі. Напрыклад, запусцілі паслугу бізнес-ланч, аплаціць яго можна як на месцы, так і праз інтэрнэт. Набор «з сабой» скамплектуюць без чаргі, каштуе ён Br2. У складзе ланч-бокса салата з квашанай капусты, сечаная катлета з свініны, бульбяное пюрэ і хлеб.

У распрацоўцы і паслуга так званага абанемента. Клапатлівыя бацькі могуць самі сфармаваць меню і аплаціць абеды на тыдзень ці месяц наперад. Актуальна гэта, напрыклад, для іншагародніх ці замежных студэнтаў: блізкія будуць упэўненыя, што галоднымі дзеці не застануцца. Дарэчы, гарачае харчаванне з гэтай сталовай дастаўляюць у буфеты іншых навучальных карпусоў універсітэта. У планах на бліжэйшую будучыню рэканструкцыя сталовай у корпусе па вуліцы Захарава.

---

Многие женщины, при знакомстве с мужчиной, в первую очередь обращают внимание на его обувь. Ведь именно обувь в целом завершает образ. Выбрать качественную, удобную мужскую обувь можно здесьhttps://mercury-shoes.com/13-muzhskaya-obuv. Широкий выбор, приемлемые цены.

---