Здароўе і спорт

Гатуй хутка, еш павольна. Аўсянаблін з начыннем на выбар да нядзельнага сняданку

На прыгатаванне сняданку 2 траўня спатрэбяцца аўсяныя шматкі, яйкі, шампіньёны, курынае філе, сыр і гародніна. Час прыгатавання не перавысіць 30 хвілін. Кніга, з якой рэдактарка спецпраектаў Hrodna.life Ірына Новік рэкамендуе правесці дэгустацыю і наступны тыдзень — «Як пазбыцца маматута» ад паэткі Марыі Мартысевіч.

Аўтарка вызначае жанр твора як «дзіцячыя вершы для дарослых». Аўсянаблін да гэтай кнігі пасуе найлепшым чынам. Гэта страва — пераасэнсаванне дзіцячай аўсянай кашы да патрэбаў дарослага жыцця.

Прыкладны пералік прадуктаў для прыгатавання сняданку — аўсяныя шматкі, яйкі, грыбы і курынае філе, сыр мацарэла і гародніна для салаткі

Аўсяныя шматкі замачыць у халоднай вадзе. Вада мае закрыць іх цалкам. За 15 мінут шматкі набяруць дастаткова вільгаці. Гэтага часу хопіць, каб прыгатаваць начынне.

Маматут і аўсянаблін

Маматут і аўсянаблін — новыя словы і паняткі. Пра «маматут» ад імя героя кнігі Марыя Мартысевіч піша так:

У мяне жыццё капут.

Я паўсюль навідавоку:

Страшны монстр Маматут

Не дае ступіць ні кроку.

Калупаю пілкай кут —

Мама, ясна, тут як тут.

Са словам аўсянаблін — прыкладна такая ж сітуацыя. Палохацца яго не варта. Гэта амаль тая самая аўсянка, але прыгатаваная на патэльні.

Сняданак гатуецца на дзве порцыі з двума рознымі напаўненнямі. У адным будзе курынае філе і шампіньёны, у другім — сыр мацарэла і памідор з салодкім перцам.

Прадукты для аўсянабліна (на 1 порцыю)

Аўсяныя шматкі - 40 г

Яйка —1 шт

Аліўкавы алей (для жаркі) 1 ч.л.

Для начыння:

Варыянт 1 (на 1 порцыю): 50 г курынага філе, 50 г шампіньёнаў, 30 г сыру. Спецыі і соўсы дадаць па жаданню.

Варыянт 2 (на 1 порцыю): 50 г памідораў, 50 г салодкага перцу, 30 г сыру. Спецыі і соўсы дадаць па жаданню.

Начынне на выбар - усё што знайшлі ў халадзільніку

Найперш крышым філе, памяшчаем яго на разагрэтую патэльню з анціпрыгарным пакрыццём і накрываем крышкай. Крышым шампіньёны і дадаём на патэльню. Тушым начынне разам цягам 3−5 мінут. Можна дадаць спецыі. Начынне перакладаем у іншую ёмкасць. Патэльню мыем і ставім на агонь. Тым часам гатуем цеста для аўсянабліна.

Пакуль выпякаецца адзін блін, рыхтуем цеста і начынне для другога, а таксама крышым радыс для салаткі.

Для кожнага свой блін. Не комам

У кнізе тым часам малеча распавядае пра сваё жыццё і сваякоў. У бабуляў і дзядуляў вельмі розныя характары. Дзіцяці ад таго толькі лепш — з кожным па-свойму можна бавіць час.

Для дарослых на кухні гэта намёк — начынне для аўсянабліна можна абіраць кожны раз па-рознаму. Бананы і яблыкі, альбо рыба і рукала? што заўгодна! Начынні можна збіраць і камбінаваць, як у дзяцінстве кубікі лега.

Калі першы блін спёкся, памяшчаем на патэльню другі. Да першага дадаём начынне.

Аўсянаблін з курыным філе і шампіньёнамі

Другі блін таксама гатовы — з ім паўтараем тыя ж дзеянні.

Каб сыр усярэдзіне аўсянабліноў трохі падплавіўся, можна паставіць іх на паўмінуты ў мікрахвалёўку. Падаваць з салаткаю.

Аўсянаблін з гараднінна-сырным начыннем

Замест «смачна есці»

Кушай, рыбка, кушай, коцік.

Вось катлетка, вось кампоцік.

Не круціся, як ваўчок!

І не чвякай, парсючок!

Чытай больш: Гатуй хутка, еш павольна. Хачапуры на тварожным цесце і грэйпфрутавы фрэш для нядзельнага сняданку

Гатуй хутка, еш павольна. Панкейкі з гарбуза і ягадны смузі для нядзельнага сняданку

Готовь быстро, ешь медленно. Омлет, салат и брауни для воскресного завтрака

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом

Падзяліцца

Апошнія запісы

«Пабачыць Гродна — і памерці». Як наш горад стаў міжваеннай «сталіцай самагубцаў»

У міжваенны час Гродна набыло незвычайную славу. Горад стаў месцам прыцягнення незвычайных турыстаў - тых,…

21 лістапада 2024

«Нармальны быў гастраном — цяпер там прадаюць шпалеры». Ці хапае крамаў у цэнтры Гродна?

Ці хапае ў цэнтры Гродна прадуктовых крам? Спрэчкі наконт гэтага выклікала адкрыццё на перакрыжаванні Савецкай…

21 лістапада 2024

Дзе арганізаваць святочную фотасесію? Гродзенскія студыі ўжо падрыхтавалі навагоднія лакацыі

Прыбраныя ялінкі, свечкі, навагоднія вянкі і гірлянды, аксаміт, светлы ці цёмны фон на выбар. Гродзенскія…

19 лістапада 2024

«Перад выбарамі - спрыяльны час для петыцый». Як прымусіць чыноўнікаў вырашаць праблемы і чаму новая пляцоўка «меркаванне.бел» для гэтага не пасуе

Улады стварылі новую платформу “меркаванне.бел”. Яе пазіцыянуюць як анлайн-пляцоўку, на якой кожны зможа ў вольнай…

15 лістапада 2024

«У Гродне жывуць тыя яшчэ „шалёныя імператрыцы“». Стваральніца брэнда Krikate расказала, як дабралася да парыжскага тыдня моды

Калекцыя адзення гродзенкі Кацярыны Карлацяну дэбютавала гэтай восенню на Парыжскім тыдні моды. А пачыналася ўсё…

14 лістапада 2024

«Першы прыбытак патраціў на станок». Гродзенец у школе выточваў біты, а ў 27 гадоў адкрыў сваю вытворчасць мэблі

Гродзенец Раман Нагула амаль паўжыцця працуе з дрэвам. Школьнікам ён пачынаў з бейсбольных біт, а…

13 лістапада 2024