МОМО ў Гродне. Фота: instagram.com/momo.grodno/
Мясны рэстаран «МОМО» з’явіцца ў тусовачным дворыку на Маставой, 31. У рэстаране будзе адкрытая кухня. У аснове меню будзе мноства пазіцый з мясам і столькі ж — не звязанага з ім. «Бо мы ведаем, што наша аўдыторыя — гэта людзі з абсалютна рознымі перавагамі ў кухні», — пішуць уладальнікі. Яны збіраюцца даказаць, што мяса — даступны прадукт на сняданак, абед і вячэру.
Свой рэстаран стваральнікі называюць «смачным і ёмістым месцам у эпіцэнтры гастранамічнага жыцця Гродна»
«МОМО» складаецца з двух ёмістых залаў і тэрасы. Абяцаюць стыльны і ўтульны інтэр'ер. Праўда, каментатары выказаліся, што стылі ўсіх гродзенскіх устаноў вельмі падобныя і назвалі рэстаран братам некаторых месцаў.
«цяпер існуюць пэўныя тэндэнцыі ў інтэр'еры, рэстаранах, як і пісалі вышэй — тэматыка павінна суправаджацца, у тым ліку, некаторай строгасцю. Таму прысутнічаюць аркі і іншыя элементы 🫶 нам прыемна чаша меркаванне і ўцягнутасць❤️», — адказалі на гэта стваральнікі.
Для ўстановы зрабілі handmade посуд. А яшчэ спецыяльна адшылі форму для супрацоўнікаў.
Пра адкрыццё рэстарацыі паведамілі яшчэ ў траўні. Каманду стваральнікаў называюць «людзьмі, якія маюць велізарны досвед па стварэнні ўстаноў не толькі ў Гродне, але і па ўсёй Беларусі».
Старэйшы бартэндэр (спецыяліст, які працуе за барнай стойкай) — Артур Тышкевіч, выпускнік профільных школ і курсаў, прызёр і пераможца на конкурсах. У бары будуць моцныя напоі-прэміяльныя віскі і кальвадосы. Вам прапануюць небанальныя спалучэння ежы і напояў. Таксама будуць напоі з нізкім утрыманнем цукру і алкаголю. Да кожнага прыёму ежы — сняданку, абеду, вячэры — будзе сваё кактэйльная меню.
Па словах стваральнікаў, назва «МОМО» павінна адносіць да ідэі пра мяса. Лога паказвае карову з рагамі. Некалькі тыдняў таму праводзілі тэст падач і падбор посуду. Мяркуючы па сторыс, тут будзе тырамісу ў выглядзе банкі з ікрой.
Чытайце таксама: Уладальнікі кафэ ў Гродне змагаюцца з хітрунамі, якія маніпулююць зніжкамі
На Савецкай вуліцы каля 80% падвалаў задзейнічаны пад бізнес, прыводзіць статыстыку газета “Гродзенская праўда”. Пры…
Уладальнікі гродзенскіх кавярань «Крепкий белый» і «Крепкий черный» запускаюць школу барыста. Летась арганізатары ўжо праводзілі…
Гродзенец Ігар Апякун канструюе мэблю для круізных лайнераў - стварае прататыпы праз спецыяльную праграму. Ігар…
Кніга «Удивительный Гродно» Яўгена Аснарэўскага выйшла ў мінскім выдавецтве «Рыфтур». Даведнік разлічаны і на турыстаў,…
Як мінімум дзве гродзенскія кавярні, My Lover Berry і «Крепкий белый», вырашылі апрабаваць новы фармат…
Калі вы хацелі жыць у кватэры з уласнай фрэскай, ды яшчэ і блізка да прыроды,…