Сёмы Gastrofest адбудзецца ў Гродне вясной 2024. Якая тэматыка гэтым разам?

У Гродне адбудзецца сёмы рэспубліканскі Gastrofest. Яго правядуць з 18 красавіка па 5 траўня 2024 года. Цана за адзін сэт у рэстаранах Гродна — 38 рублёў. У Мінску будзе даражэй — 47 рублёў.

Тэматыка гастрафэста — краіны свету. Плануецца, што ўстановы-ўдзельнікі фестывалю прэзентуюць гасцям сэты кулінарных традыцый разнастайных краін і рэгіёнаў. Гастрафестываль з такой тэматыкай ужо праводзілі ў 2021 годзе.

Якія рэстараны ўдзельнічаюць у фестывалі (абнаўляецца)

Гастрабар «Пятніца»

Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Тэхаса, ЗША
Вага сэта: 1200 г.

• тэхаскі бургер з ірванай свінінай, BBQ соусам і чэдарам,
• кесадылья са свінінай па-тэхаску, BBQ, фасоллю і сырам у ляпёшцы,
• соус con queso,
• соус сальса класічная.
• соус тэхаскі .
• чылі кон карнэ з рысам і зелянінай.
• салат «Каўбой» з гароднінай, курыцай і кукурузай,
• торт «Тры малака».

Кафэ «Адэса-мама»

Адрас: вуліца Вялікая Траецкая, 37
Тэма: кухня Адэсы, Украіна
Вага сэта: 1815 г.

• Талерка бургер: бургер з хрумсткай белай рыбай, шпагі з морапрадуктамі (крэветкі, траска), мідзіі, курыныя крылы барбекю, соус тартар, соус барбекю;
• тартар з мідыі, соусам шрырача і грэнкамі;
• суп гуляш мясны;
• шайбы з ялавічыны ў беконе з сырам і пюрэ з гаршка з брокалі ў журавінавым соусе;
• сырнік з разынкамі і вішняй у шакаладнай глазуры.

Рэстаран-піваварня «Госці»

Адрас: вуліца Замкавая, 3
Тэма: кухня Бельгіі
Вага сэта: 1395 г.

• Салат з гародніны з фетай,
• суп Ватэрзой,
• свіная выразка ў глазуры з персікамі,
• бельгійскія вафлі.

Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой. Але за пакунак трэба заплаціць дадаткова. Сэт будуць падаваць:

• панядзелак — чацвер, нядзеля: з 14:00 да 00:00;
• пятніца — субота: з 14:00 да 18:00.

Рэстаран «Шэрвуд»

Адрас: вуліца Падольная, 37
Тэма: кухня Англіі
Вага сэта: 940 г.

• Ростбіф з сальсай з манга;
• сырны крэм-суп з курыцай;
• пастухоў пірог;
• англійская запяканка.

Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой. Але за пакунак трэба заплаціць дадаткова. Сэт будуць падаваць:

• панядзелак — чацвер, нядзеля: з 12:00 да 01:00;
• пятніца — субота: з 12:00 да 02:00.

Кафэ «Культура»

Адрас: вуліца Савецкая, 3
Тэма: кухня Японіі
Вага Сэта: 1050 г.

• Гедза з ялавічынай і востра-салодкім соусам;
• Шашлычкі Якіторы на лісці бамбука;
• Рамэн з курыцай, грыбамі, эдамамэ і чырвоным яйкам;
• Соба з індычкай, гароднінай і соусам церыякі;
• Моці з манга і вяршковым крэмам.

Вінны бар «Эсперанта»

Адрас: вуліца Кірава, 5
Тэма: кухня Сіцыліі (Італія)
Вага Сэта: 1100 г.

• Аранчыні з базілікавым аёлі і італьянскай салатай;
• Сіцылійскі суп з мідый «zuppa di cozze»;
• Капаната з апельсінавым куранём№;
• Пана-кота з мусам з ківі і шакаладнымі чыпсамі.

Карчма «Падкова»

Адрас: вуліца Кірава, 9
Тэма: кухня Польшчы
Вага Сэта: 2300 г.

• Тварожныя пончыкі з начыннем з грыбоў і вяндліны са сметанным соусам;
• Белы боршч у хлебе;
• Галёнка па-падляску з бігасам і капыткамі;
• Шакаладны пірог з вішняй па-кракаўску.

МЯТА LOUNGE

Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Паўднёвай Карэі
Вага Сэта: 1720 г.

• Рамэн са свінінай цесу і марынаванымі грыбамі і яйкам;
• Бань бао з ірванай свінінай, агуркамі кімчы і багавіннем Чука;
• Пібімпап з смажаным тофу, яйкам, гароднінай і рысам;
• Рол-дог са спайсі ласосем;
• Ягадныя моці.

«Публіка»

Адрас: вуліца Маставая, 31
Тэма: кухня Нідэрландаў
Вага Сэта: 1250 г.

• Мідыі з бульбай «патат» і часныковым соусам;
• Салата з каляровай капусты і пармскай вяндліны;
• Клубнічны суп на белым віне;
• Шакаладны пудынг.

Грыль-бар «Жароўня»

Адрас: вуліца 1-я Працоўная, 2
Тэма: кухня Францыі
Вага сэта: 825 г.

• Качыны паштэт;
• Тартар з ялавічыны з мусам з пармезану;
• Бёф бургиньён з бульбай парызьен;
• Труфель з чорнай парэчкай.

«Беласток»

Адрас: вуліца Віленская, 2
Тэма: кухня Швецыі
Вага Сэта: 1150 г.

• Смёррэброды з селядцом і бурачным дзіпам;
• Смёррэброд з бульбяна-яечнай намазкой, кавалачкамі гарбушы і свежым агурком;
• Смёррэброд з паштэтам з печані траскі з бульбай пай і яйкам;
• Салата з курыным філе, бітымі агуркамі і ільнянымі чыпсамі;
• Свіныя рэбры пад журавінавым барбекю з гарнірам з кропкакорна;
• Тарту бар-пай з тварожным крэмам і вішняй.

Punk Roll

Адрас: вуліца Вялікая Траецкая, 37
Тэма: кухня Японіі
Вага Сэта: 1400 г.

• Рол з ласосем Церыякі (рол з вяршковым сырам, запечаным ласосем ў Церыякі-марынадзе і свежым агурком у кунжуце);
• Анігіры з тунцом (рысавы піражок з норы і табікай, з начыннем з запечанага тунца, запраўленага соусам спайсі з сечанай зялёнай цыбуляй);
• Місасіру з ласосем, тофу і тамаго (місо-булён з хон-дашы і багавіннем вакаме з таматамі черрі, тофу, ласосем, пер’ем цыбулі, норы і амлетам тамага);
• Рамэн са свінінай і беконам (даўкі рэзкі і ў меру востры мясны булён, яечная локшына, запечаная свініна, марынаванае яйка, смажаныя шампіньёны, грыбы энокі, морква, норы і смажаны бекон);
• Рысава-тварожныя шарыкі Данга (паравыя клёцкі з рысавай мукі, какоса і тварагу з апельсінавы джэмам і личы-сіропам).

Рэстаран грузінскай кухні «Хинкальня»

Адрас: вуліца Урыцкага, 5
Тэма: кухня Грузіі
Вага Сэта: 2270 г.

• Талерка грузінскіх закусак (шоці з пхали 4 выгляду, шампіньёны запечаныя, рулецік з баклажанам і сырам, рулеты з баклажанам і гарэхавай пастай, смажаны сулугуні, соус катміс, гранат, зеляніна, запечаныя хинкалі);
• Талерка грузінскіх шашлыкоў (шашлык са свініны, шашлык з курыцы, люля з ялавічыны, бііты агурок, бульба запечаная, цыбуля мачоая, соус сацэбелі);
• Хачапуры з грыбамі, смятанай і сырам сулугуні;
• Суп шешамади з фасоллю і ялавічынай;
• Шоці

«Сэнт Мікеле»

Адрас: вуліца Падольная, 24
Тэма: кухня Расіі
Вага Сэта: 900 г.

• Салата Аліўе з ірванай ялавічынай і маркоўнай ікрой;
• Карп пад соусам тартар вяршковым арзо і лісічкамі;
• Піражок з курыным мусам і грыбамі;
• Пірожнае кульба.

ФОРНА

Адрас: вуліца 1-я Працоўная, 10
Тэма: кухня Італіі
Вага Сэта: 1060 г.

• Лазання баланьезэ;
• Вітелла таната з печанай палентай;
• Карпача з печаных буракоў з казіным сырам і грэцкім гарэхам;
• Minni di virgini

Сэт можна будзе пакаштаваць са зніжкай

Плацежная сістэма Visa таксама падрыхтавала бонус для карыстальнікаў дадатку Visa Extra. Госці фестывалю змогуць атрымаць у праграме промакод ды прадэгуставаць сэт са зніжкай 30%. Атрымаць промакод можна будзе ад старту фестывалю да 5 траўня ўключна.

Таксама госці фестывалю ў Гродне змогуць пакаштаваць спецыяльныя прапановы ад брэнда іспанскага віна Campo Viejo. Тыя, хто аплаціць сэты карткай «Альфа Банка», змогуць атрымаць бонусы. Іх можна будзе канвертаваць у манібэк, аплаціць паслугі ў АРІП альбо выдаткаваць на паслугі банка.

Гастрафэст — серыя гастранамічных фестываляў з рознымі тэмамі, але адной механікай. Установы харчавання прапануюць свае найлепшыя сэты па фіксаванай цане ў акрэслены прамежак часу. Такім чынам госці могуць параўноваць і галасаваць за лепшую ўстанову. У Гродне першы падобны фестываль адбыўся ў 2018 годзе.