На гастрафэсце ў Гродне пачастуюць фірмовымі стравамі. Спіс сэтаў і устаноў (абноўлена)

У Гродне чацвер раз пройдзе рэспубліканскі гастрафэст. Тут і ў іншых абласных гарадах Беларусі ён пачынаецца 17 лістапада і працягваецца да 4 снежня. Hrodna.life сабраў на старонцы фестывалю сэты, якімі частуюць установы ў Гродне.

Кошт сэта ва ўсіх установах Гродна, Віцебска, Брэста, Магілёва і Гомеля традыцыйна будзе фіксаваны — 34 рублі. Калі вырашыце пракаціцца на фестываль у Мінск, заплаціце за сэт 44 рублі.

У Гродне гасцей на сэты чакаюць у 15 установах, па ўсёй Беларусі ж у фестывалі ўдзельнічаюць больш за 80 устаноў. Яны падрыхтавалі сэты з страў, якія з’яўляюцца іх візітнымі карткамі. У перыяд фестывалю можна будзе пакаштаваць фірмовыя пазіцыі, створаныя ў аўтарскім выкананні спецыяльна для гасцей гастрафэста.

Пакаштаваць сэт можна будзе на месцы, таксама ёсць магчымасць дастаўкі c дапамогай сэрвісу дастаўкі з рэстаранаў і крамаў Delivio. Арганізатары абяцаюць спецыяльную прапанову ад брэндаў Campo Viejo і «Тамада» і смачныя бонусы ад генеральнага партнёра фестывалю Альфа Банка. Пры выкарыстанні мабільнага прыкладання Visa Extra чакаюць зніжкі на сэты 50%.

Рэстаран «Літвіны»

• Гелевая тарталетка з бульбяна-арэхавым салатам, крэмам з печанай цыбулі і тартарам з крэветкі.
• Тартар з качынай грудкі з вяленымі таматамі, марынаванай слівай і крэмам з квашаных яблыкаў на бурачным хлебе з пудрай з сухіх таматаў.
• Тэрын з сёмгі з цыбульным попелам і соева-імбірнай запраўкай.
• Кракет са свінога халоднага з падліўкай з жоўтага гароху і салатай з маладога гарошку.
• Печаная траска з калдунамі з капусты і бульбяным пюрэ, і булёна з абпаленай бульбы.
• Качка з грэчкай і падліўкай з цёмнага квасу.

Вага сэта: 710 г.

Шэф-кухар Аляксандр Чыкілеўскі.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Я. Купалы, 87): пн-пт: 12:00—22:30, сб-нд: 10:00—22:30.

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 300−33−44.

Рэстаран «Сант Мікеле»

• Піца «Дзень усіх Святых» з гарбузовы крэмам, сырам мацарэла, смажанай каўбасой, сырам пармезан, пармскай вяндлінай і кроплямі гарганзолы.
• Паста «магія шэфа».
• Труфельныя цукеркі «слодыч ці брыда» са снегам з маліны, шакаладнай зямлёй, гелем з маліны.
• Брускета з крэмам з авакада з грыбамі, арэхам і вяленым таматам.
• Брускета з крэмам з маслін, вяленым таматам і малінай.
• Брускета з сырным крэмам, печанай грушай і гелем з маліны.
• Закуска «Чароўная Ружа».

Вага сэта: 1400 г.

Шэф-пиццайоло — Сальваторэ Сальмеры, шэф-кухар — Уладзіслаў Дарошка.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Падольная, 24): пн-чц: 09:00—23:00, пт-сб: 09:00—01:00, нд: 09:00—23:00. Ёсць магчымасць узяць з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 789−99−99.

Кафэ «Одесса мама»

• Сэт «матчыных» закусак: смалец з грэнкамі, намазка са свежым агурком і часнаком, намазка з ікрой з кабачкоў з дымком, намазка з зялёным яблыкам, беконам і сырам, намазка са шпінатам, часнаком і кунжутам.
• Суп грыбны з беконам, апенькамі і масляты са смятанай.
• Тушонка з гароднінай.
• Бульбачка па-адэску са свінінай і грыбамі пад сырам.
• Піражкі з бульбай і грыбамі.
• Пірожнае «бульба» з арэхамі.
• Хлебны кошык.

Вага сэта: 1790 г.

Пакаштаваць сэт вау ўстанове (вул. Б. Траецкая, 37): нд-чц: 10:00—23:00, пт-сб: 10:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 160−88−06.

Трактыр «Падкова»

• Кручэнікі са свінінай.
• Бабулін суп з качкай і клёцкамі.
• Мачанка з трох відаў мяса з лісічкамі.
• Карамелізаваная груша з ванільным марозівам.

Вага сэта: 1700 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Кірава, 9): пн-чц: 12:00—23:00, пт-сб: 12:00—01:00, нд: 12:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (33) 344−44−70.

Кафэ GARAGE

• Бургер з дранікаў.
• Хрумсткая брускета з мульцізерневага хлеба на падушцы з тварожнага мусу.
• Піца Dello chef на белым соусе з індычкай, печаным гарбузом і сырам Дор Блю.
• Акарачок пад соусам песта з міксам салатаў, вяленымі таматамі і бульбянымі дзелькамі.
• Крэм-суп з гарбуза на какосавым малацэ.

Вага сэта: 1580 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (пр-т Янкі Купалы, 87): пн-нд: 10:00—23:00.

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 330−33−67.

Кафэ «Карчма»

• Гарбузовы пірог з абляпіхавым джэмам.
• Хатні хлеб на заквасцы.
• Паштэт з курынай печані.
• Апенькі марынаваныя.
• Хатні шпік салёны.
• Шчы з кіслай капусты з сушанымі грыбамі і вэнджаным беконам.
• Перлота з тушанай качкай.

Вага сэта: 1120 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Савецкая, 31): пн-пт: 09:00—23:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (33) 9−936−936.

Піцэрыя «Форно»

• Піца з грушай і журавінавым мусам.
• Кус-кус з ялавічнай катлетай і далікатным крэмам.
• Салата з камамберам і сакавітымі персікамі.
• Храбусткая брускета з пармскай вяндлінай і пікантным вяленым таматам.
• Духмяны печаны яблык з мёдам і арэхамі, ванільнае марозіва.

Вага сета: 1530 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Працоўная, 10): Нд-Чц: 12:00—23:00, пт-сб: 12:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 744−49−99.

Рэстаран «Беласток»

• Квашаная капуста.
• Рэзкая морква.
• Салёныя агуркі.
• Класічныя дранікі.
• Бульба па-вясковаму.
• Смятана.
• Соус барбекю.
• Свіная рулька.
• Дзьмухаўцы з кулагай.

Вага сэта: 1400 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Віленская, 2): нд-чц: 11:00—23:00, пт-сб: 11:00—01:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375(29) 2 389 389.

Гастрабар «Пятніца»

• Амерыканскі кукурузны суп з грэнкамі.
• Бургер з ірванай свінінай.
• Хатнія каўбаскі BBQ.
• Крылцы Бафала.
• Бульбяная салата, рэзкая капуста, агуркі на бурбоне, бульба фры, начас.
• Соус барбекю.
• Соус пятніца.
• Smore — амерыканскі дэсерт з хатняга грэм-крекера, маршмелаў і шакаладу.

Вага сэта: 1450 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Маставая, 31): пн-чц: 16:00—00:00, пт: 16:00—19:00, сб: 14:00—19:00, нд: 14:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 842−22−21.

Вінны бар «Эсперанта»

• Сэт міні-брускетаў з тапенадой, сметанковым ласосем, вяленым таматам і сырам мацарэла.
• Капрэзэ са сметанковым сырам мацарэла і элементамі малекулярнай кухні.
• Канелони з далікатным куранём, рыкотай, шпінатам і грыбамі пад сметанковым соусам з пармезанам
• Тырамісу з клубнічным кулі.

Вага сэта: 800 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Кірава, 5): нд-чц: 12:00—00:00, пт-сб: 12:00—02:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой.

Браніраваць па тэлефоне: +375 (44) 704−43−44.

Ресторан-пивоварня «Гости»

• Суп з шампіньёнаў.
• Курыныя крылы ў соусе барбекю.
• Сыр ў хрумсткай паніроўцы.
• Бульба, запечаны з сырам.
• Бі-эл-ці.
• Тушаная капуста з грыбамі.
• Кесадылья з курыцай.
• Салата са смятанай.
• Соус барбекю, Ranch, кетчуп.
• Чызкейк з вішняй ў каньяку.

Вага сэта: 1720 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Замкавая, 3): пн-чц: 12:00—00:00, пт: 12:00—02:00, сб: 14:00—02:00, нд: 14:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт). У пт-сб c 18:00 мінімальны заказ на госця — 50 BYN.

Браніраваць па тэлефоне: +375 (33) 322−47−77.

Піцэрыя Basta Pasta

• Салата з запечанай гародніны з кіноа і курагой.
• Сметанковы крэм-суп з цыбулі-парэем з Smoke мідыямі.
• «Дэ Воляй» з мікс пюрэ з зялёнага гарошку і морквы.
• Жульен з птушкі з белымі грыбамі ў слаёным цесце.
• Сметанкова-вішнёвы чыз з браўні Diablo.

Вага сэта: 980 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Перамогі, 35): нд-чц: 12:00—00:00, пт-сб: 12:00—02:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (33) 310−03−10.

«Хінкальня»

• Салата са свінінай і баклажанамі.
• Суп хашы з ялавічынай, часныком і рэдзькай.
• Хінкалі з бульбай, грыбамі і сырам.
• Хінкалі са шпінатам, беконам і сырам.

Вялікая талерка закусак:

• Курыны шашлык ў вінным марынадзе.
• Шампіньены з сырам сулугуні.
• Лук марынаваны.
• Агурок бачкавы.
• Бульба на мангале.
• Сыр сулугуні смажаны.
• Соус катміс.
• Сацэбелі.
• Хачапуры з птушкай, бульбай і сырам.
• Шоці (хлеб).

Вага сэта: 2000 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (Урыцкага, 5): нд-чц: 12:00—23:00, пт-сб: 12:00—00:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (44) 763−59−59.

Рэстаран «Sherwood»

• Пастрамі з грыбным соусам — абсмаленая ялавічына ў спецыях з грыбным соусам з шампіньёнаў з хатнім маянэзам і трюфельным алеем.
• Рамэн — курыны булён з даданнем соевага соўсу, водарасцяў комбу, грыбоў, імбіра, перцу чылі, локшыны ўдон, марынаваных яек, шампіньёнаў, кукурузы, курынага філе і зялёнай цыбулі.
• Пячыста з бульбянымі клёцкамі - запечаная свініна ў мядова-гарчычным соусе, глазураваная журавінавым соусам, з абсмаленымі бульбянымі клёцкамі, тушаных з грыбамі і вяршкамі.
• Іншы Тырамісу.

Вага сэта: 1100 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (вул. Падольная, 37): нд-чц: 12:00—01:00, пт-сб: 12:00—02:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 862−16−21.

Рэстаран «Золотой теленок»

• Хатні халадзец з хрэнам і барадзінскім хлебам.
• Свіныя рабрынкі ў соусе барбекю.
• Запечаная з сырам і зёлкамі бульба.
• Марынаваныя агурочкі.
• Квашаная капуста з журавінамі.
• Соус аёлі.
• Рэзкі соус па-грузінску.
• Крамбл-пірог з вішняй.

Вага сэта: 1600 г.

Пакаштаваць сэт ва ўстанове (бул. Ленінскага камсамола, 29а): пн-чц: 16:00—22:00, пт-сб: 16:00—23:00, нд:16:00—22:00. Ёсць магчымасць узяць сэт з сабой (пакунак за дадатковы кошт).

Браніраваць па тэлефоне: +375 (29) 838−23−45.

Гастрафэст — гэта серыя гастранамічных фестываляў. Ва ўсіх іх розная тэма, але адна механіка. Установы прапануюць свае найлепшыя сэты па фіксаванай цане ў пэўны адрэзак часу.

Серыя гастранамічных фестываляў ад каманды Gastrofest праводзіцца з 2016 года. Тэма папярэдняга рэспубліканскага гастрафэста была «Легендарныя людзі».

Сачыць за навінамі можна будзе на сайце gastrofest.by і ў Instagram. Установы-удзельнікаў можна будзе ацэньваць у «народным галасаванні» на сайце і ў Telegram-канале фестываля.

Чытайце таксама: «Не только про еду». Гродненские гурманы и рестораторы рассказали, почему любят гастрофесты