З 12 чэрвеня па 12 ліпеня ў Гродне пройдзе Grodno Gastro Trip. Падзея злучыць ідэі фестывалю нацыянальных культур з гастрафестывалем. 14 устаноў прадставяць кухні 14 розных краін і прапануюць сэты за 10, 15 і 20 рублёў.

Hrodna.life прадстаўляе ўсе сэты Grodno Gastro Trip. Больш фота глядзіце ў інстаграме праекта.

Пачаць падарожжа па нацыянальных кухнях можна ўжо ў пятніцу, 12 чэрвеня, з 18.00.

Закрытыя межы — не падстава адмаўляцца ад падарожжаў і новых уражанняў ад незвычайнай ежы. Гэтым летам можна адправіцца ў гастранамічны тур па кухні розных краін, не выязджаючы з Гродна. Трэба проста купіць сэт за 10, 15 або 20 рублёў. За кожную пакупку наведвальнік атрымае стыкер установы. Яго трэба наклеіць на карту Grodno Gastro Trip. Для тых, хто збярэ 8 і больш стыкераў, адкрыюцца зніжкі ад партнёраў праекта.

Карту гастрападарожжа можна атрымаць бясплатна ў любой з 14 устаноў пры пакупцы сэта. Сабраць стыкеры на карту трэба з 12 чэрвеня па 12 ліпеня. Скідкі партнёраў сапраўдныя да канца ліпеня.

Што трэба зрабіць:

1. Зайдзі ў Instagram праекта.

2. Выбяры ўстанову і сэт.

3. Наведай установу і пакаштуй страву. Лепш браніруй столік загадзя або замаўляй ежу на вынас.

4. Збяры на карту ад 8 стыкераў за наведванне 8 ці больш устаноў і разблакуй зніжкі партнёраў.

5. Ты супер!

Усе ўстановы і сэты Grodno Gastro Trip — 2020 глядзі тут

1. «Лос Амигос», мексіканская кухня

instagram.com/los_amigos_grodno
вул. Урыцкага, 26
+375 (25) 752−41−08

Хто б мог падумаць, што ў Гродне ў двух кроках ад Савецкай плошчы хаваецца яркі мексіканскі бар! «Лос Амигос» — гэта наша, беларуская, Мексіка з запальваючай музыкай, хмурна-вясёлымі бармэнамі і, вядома, выдатнай кухняй. Кесадзілья, бурыта, така і чыпсы начас чакаюць вас у бары «Лос Амигос».

Мексіканскі гастрасэт 1 —

10 руб. (360 г.)

— кесадзілья ці бурыта,

— чыпсы начас,

— соус сальса ці гуакамоле.

Мексіканскі гастрасэт 2 —

15 руб. (730 г.)

— кесадзілья,

— бурыта,

— чыпсы начас,

— соус сальса ці гуакамоле.

Мексіканскі гастрасэт 3 —

20 руб. (880 г.)

— кесадзілья,

— бурыта,

— така,

— чыпсы начас,

— соус сальса,

— соус гуакамоле.

Кесадзілья — мексіканская страва ў выглядзе складзенай напалову аладкі з сырам, соусам і ялавічным фаршам усярэдзіне. У «Лос Амигос» таксама гатуюць для вегетарыянцаў з соевым мясам.

Бурыта — мексіканская страва ў выглядзе аладкі, у якую завёрнутая начынне: ялавічны фарш, сыр, свежыя гародніна, салата. Можа быць варыянт для вегетарыянцаў з соевым мясам. Прасцей кажучы, гэта мексіканскі варыянт шаўрмы.

Така — мексіканская страва ў выглядзе адкрытай аладкі, у якую складзена начынне.

Чыпсы начас — традыцыйныя мексіканскія кукурузныя чыпсы.

Соус сальса — мексіканскі соус з таматаў са спецыямі.

Соус гуакамоле — мексіканскі соус з авакада, іншай гародніны і прыправаў.

2. Yellow Street 17, амерыканская кухня

instagram.com/yellowstreet17
вул. Акадэмічная 17
+375 (33) 377−77−76

Катлета паміж дзвюх булак — гэта амерыканская класіка. Звычайны сандвіч, то бок буцер, калісьці стаў бургерам. А ў Yellow Street 17 для Grodno Gastro Trip прыдумалі новы МегаБургер, то бок СтрытБургер. У ім тры віды мяса — ялавічына, курыца ды яшчэ і бекон — такому нават амерыканцы пазайздросцяць.

Амерыканскі гастрасэт 1 —

10 руб. (550 г.)

— стрытбургер (катлета з ялавічыны, катлета з курыцы, бекон),

— бульба фры з грыбамі, каўбаскамі і вадкім сырам чэдар.

Бургер — від амерыканскага сэндвіча, які складаецца з разрэзанай напалам булачкі і сечанай смажанай катлеты. YellowStreet17 шчодра запраўляюць свой бургер гарачым сырам чэдар.

3. «Форна», італьянская кухня

instagram.com/pizzeriafornogrodno
вул. 1-я Працоўная, 10
+375 (29) 744−49−99

Цяпер пра італьянскую класіку. Піцу ведаюць усе, але ці вы елі піцу, якую гатуюць паводле сапраўдных італьянскіх рэцэптаў? І не з інтэрнэту, а ад шэфа-піцаёла! Такую піцу гатуюць у «Форна». Тут прытрымліваюцца праўдзіва італьянскай тэхнікі гатавання да драбнюткіх дэталяў і цяпер радуюць нас самай сапраўднай італьянскай піцай.

Італьянскі гастрасэт 1 —

10 руб. (400 г.)

— піца «Д'явала», «Baby» памер.

Піца «Д'явала» — сыр «Мацарэла», соус таматны, базілік.

Італьянскі гастрасэт 2 —

15 руб. (500 г.)

— піца «Маргарыта», «baby» памер.

— дэсерт цірамісу.

Піца «Маргарыта» — сыр «Мацарэла», соус таматны, базілік.

Цірамісу — італьянскі шматслаёвы дэсерт, у склад якога ўваходзяць: сыр маскарпоне, кава, курыныя яйкі, цукар і печыва саваярдзі.

Італьянскі гастрасэт 3 —

20 руб. (530 г.)

— піца «Сіцылійская», «baby» памер.

— дэсерт чызкейк.

Піца «Сіцылійская» — сыр «Мацарэла», соус таматны, перац, цыбуля, масліны, салямі.

Чызкейк — італьянскі сырны торт з крэм-сыра маскарпоне.

4. Svaboda, ізраільская кухня

instagram.com/svabodabar
вул. Маставая, 31
+375 (33) 632−88−88

Калі ў адным сказе змяшаць свабоду і Ізраіль, адразу паўстануць палітыка-рэлігійныя спрэчкі. Але не ў нашым выпадку. У нас паўстаў ізраільскі сэт у беларускім народным бары Svaboda.

Ізраільскі гастрасэт 1 —

10 руб. (100 г. і напой 300 мл)

— ізраільскі хумус,

— маца,

— кактэйль «Чырвоны яўрей» або безалкогольная сангрыя.

Хумус — закуска з нутавага пюрэ, у склад якой звычайна ўваходзяць кунжутная паста, аліўкавы алей, часнык, сок цытрыны, папрыка.

Маца — аладкі з цеста, якое не прайшло зброджвання, дазволенага да ўжывання на працягу яўрэйскага свята Песах. У Еўропе часта ўжываецца як альтэрнатыва хлябцам.

Сангрыя — першапачаткова сярэднеалкагольны напой на аснове віна з даданнем кавалачкаў садавіны, ягад, цукру, газаванай вады, а часам невялікай колькасці брэндзі і сухога лікёру, часам — прыпраў. У бары Svaboda падаюць яшчэ безалкагольную сангрыю. У яе складзе: вінаградны, памяранцавы і гранатавы сок, грэнадзіны, долька апельсіна.

5. «Вавілон», вавілонская кухня

instagram.com/vavilon.grodno
зав. Дзяржынскага 8а
+375 (33) 344−60−70

Хто-небудзь ведае штосьці пра вавілонскую кухню? Здаецца, толькі хлопцы з гродзенскага «Вавілона». Прынамсі, яны так кажуць. Дарэчы, яны адкрываюцца якраз са стартам Grodno Gastro Trip. Гэта цудоўнае супадзенне, выдатная нагода іх наведаць і даведацца, ці сапраўды ў Вавілоне рабілі чорную піцу.

Вавілонскі гастрасэт 1 —

10 руб. (550 г.)

— піца «Black Pepperoni»

Піца «Black Pepperoni» — цеста з сакретным інгрыдыентам, соус, сыр, каўбаса пепероні, цыбуля чырвоная, халапенья, яйка, табаска.

Вавілонскі гастрасэт 2 —

15 руб. (530 г.)

— рэбры свіныя барбекю

— гародніна на грылі

Вавілонскі гастрасэт 3 —

20 руб. (740 г.)

— мясны сэт

Мясны сэт — у гродзенскім «Вавілоне» ў мясным сэце падаюць свіныя рэбры барбекю, курыныя крылы і бульбяныя дзелькі.

6. «Стары Тбілісі», грузінская кухня

instagram.com/stariy_tbilisi_grodno
вул. Стэфана Баторыя, 8б
+375 (33) 656−08−88

Кажуць, хто не быў у Грузіі, той не ведае сапраўднай гасціннасці. Калі яшчэ не былі ў Грузіі, можна зайсці ў «Стары Тбілісі». Прымаюць тут добра і накормяць смачна. Для ўдзельнікаў Grodno Gastro Trip адкрыем сакрэт: калі да сэту замовіць келіх асаблівага чырвонага віна, на яго зробяць зніжку. Толькі - цыц! Запасы гасціннасці могуць скончыцца.

Грузінскі гастрасэт 1 —

10 руб. (570 г.)

— хачапуры,
— 3 хінакалі

Хачапуры па-аджарску — пышная выпечка ў выглядзе «лодачкі» з начыннем з двух відаў сыру, з даданнем яйка і кавалачка алею.

Хінкалі — гэта мяшочак з цеста з начыннем з вострага мясной фаршу і булёна або з сыру і масла. У «Старым Тбілісі» робяць хінкалі з сырам ці фаршам са свініны і ялавічыны.

Грузінскі гастрасэт 2 —

10 руб. (420 г.)

— шашлык з свіной шыі,

— бульба па-грузінску,

— соус сацэбелі.

Бульба па-грузінску — дзелькі свежай бульбы, абсмажаныя ў грузінскіх спецыях.

Грузінскі гастрасэт 3 —

20 руб. (750 г.)

— шашлык з свіной шыі,

— бульба па-грузінску,

— люля-кебаб,

Люля-кебаб — замарынаваных адбіты фарш з грузінскімі нацыянальнымі прыправамі, засмажаны на шампурах над вуглямі.

7. MC Döner, турэцкая кухня

instagram.com/mcdoner.by
вул. Кірава, 15
+375 (29) 737−57−55

Што вы ведаеце пра Турцыю? Толькі тое, што можна паляцець на адпачынак all inclusive? І што каву там вараць у турцы? Заходзіце ў MC Döner і пакаштуйце сапраўдную турэцкую ежу. Гэта лепш, чым all inclusive.

Турэцкі гастрасэт 1 —

10 руб. (350 г. і напой 200 мл)

— підэ з начыннем са свежага шпінату, сыру і натуральнага ёгурта,

— кава амерыкана,

— турэцкая слодыч нуга.

Підэ — гэта турэцкая страва з тонкага цеста ў форме лодачкі з сакавітым начыннем, якое запякаецца ў печы. У Турцыі яго заказваюць як альтэрнатыву піцы.

Нуга — традыцыйная слодыч з цукру або мёду з начыннем, часта называюць «турэцкім мёдам».

8. «Трактиръ Подкова», украінская кухня

instagram.com/traktirpodkova
вул. Кірава, 9
+375 (33) 344−44−70

Ёсць яшчэ адзін шчодры народ, які вось прама ў нас пад бокам. Гэта ўкраінцы. І ёсць такі ж шчодры тракцір. І таксама пад бокам, у пяці хвілінах ад Савецкай плошчы. Вы толькі паглядзіце на сэты ад «Тракціра Падкова», гэта ж самая сапраўдная смаката!

Украінскі гастрасэт 1 —

10 руб. (850 г.)

  • боршч «Украінскі» з салам, пампушкамі і смятанай,
  • картаплянікі са свінінай і грыбным соусам,
  • варэнікі з вішняй і салодкім крэмам,
  • вінегрэт па-гуцульску з селядцом.

Украінскі гастрасэт 2 —

15 руб. (1200 г.)

  • банош з кукурузнай кашы са скваркамі,
  • варэнікі з бульбай і грыбамі,
  • бендэрыкі з квашанай капустай і грыбамі,
  • карпацкія дранікі са смажанінай і смятанай,
  • купаты ўкраінскія.

Украінскі гастрасэт 3 —

20 руб. (1500 г.)

  • херсонскія саленні (часнык, перац востры, агурок, памідор),
  • купаты ўкраінскія,
  • скварка «Львоўская»,
  • кручэнікі з грыбамі,
  • дранікі карпацкія са смятанай,
  • цыбульнікі,
  • наліснікі,
  • жаренка з квашанай капусты з грыбамі.

Картаплянікі — страва ўкраінскай кухні, гатуецца з варанай і размятай бульбы. Па сутнасці гэта бульбяныя зразы.

Банош — украінская гуцульская традыцыйная страва, крутая каша з кукурузнай мукі, звараная на сліўках або смятане.

Бендэрыкі — традыцыйная страва ўкраінскай кухні, гэта трохкутныя блінцы з мясной начынкай.

Купаты — асаблівы від мясных каўбасак.

Кручэнікі — папулярная страва ўкраінскай кухні, па-простаму мясныя рулецікі.

Цыбульнікі — хатняя ўкраінская страва з бульбы, аналаг беларускіх дранікаў.

Наліснікі — украінскі варыянт таненькіх блінцоў.

Жаранка — сытная страва з бульбы, мяса і грыбоў. «Трактиръ Подкова» прапануе варыянт на квашанай капусце.

9. Paradise, руская кухня

instagram.com/paradise_grodno
вул. Калючынская, 21
+375 (29) 386−89−80

Яшчэ адзін прэтэндэнт на шчодрасць і гасціннасць — кафэ Paradise з рускім сэтам. У іх самы вялікі паводле вагі сэт за 10 рублёў. Адпраўляемся ў Рaradise, як той казаў.

Рускі гастрасэт 1 — 10 руб.

(920 г.)

  • салат аліўе,
  • капуснік (шчы) па-стараруску,
  • смажаніна,
  • блінцы з топінгам або джэмам.

Аліўе — хіт святочных сталоў.

Капуснік (щи) — заправачны суп, руская поліўкі з капусты.

Смажаніна — фактычна рускае слова «жаркое» азначае смажанае мяса. Назва звязана з назоўнікам «жар», таму што страва першапачаткова гатавалася ў самой печы, у найбольшым жары.

10. «Старый Лямус», беларуская кухня

instagram.com/staryi_lyamus
вул. Дзяржынскага, 1а
+375 (33) 377−09−65

Вы ведаеце, чым адрозніваюцца дранікі ад дзеруноў і калдуноў? Усе яны — нашы нацыянальныя стравы з бульбы. Пара б разабрацца, што ёсць што. Стары лямус дае такую ​​магчымасць.

Беларускі гастрасэт 1 — 10 руб. (370 г.)

— дранікі с мясом,

— дзеруны с творагам,

— калдуны с грудзінкай,

— смятана

Дранікі — візітоўка Беларусі, але адначасова пад рознымі назвамі страва ўсіх краін, дзе расце бульба. Але нашы дранікі, вядома, асаблівыя!

Дзеруны — разнавіднасць дранікаў, у Старым Лямусе іх прыгатуюць з тварагом.

Калдуны — яшчэ адна страва, падобная да дранікаў. Здаецца, разабрацца ў гэтым усім можна толькі паспрабаваўшы на смак.

11. «Беласток», польская кухня

instagram.com/belastok.grodno
вул. Віленская, 2
+375 (29) 238−93−89

Тут усё суседзі нашай краіны — побач. Горад Гродна, Віленская вуліца, рэстаран Беласток. Яшчэ б сюды якую-небудзь рускую кухню для поўнага набору. Але няма! Кухня польская. Беласток гатуе дранікі з мачанкай на польскі манер разам з салатай з запечаных гарбуза і грушы.

Польскі гастрасэт 1 —

10 руб. (500 г.)

— дранікі з мачанкай у збанку,

— салата з запечанага гарбуза з грушай.

Дранікі — папулярная страва еўрапейскай кухні, кожная краіна мае свой нацыянальны рэцэпт.

Мачанка — усходнееўрапейская страва, у мачанку прынята мачаць дранікі або бліны, гэта нешта накшталт традыцыйнага падліўкі.

12. «Прахадная», скандзінаўская кухня

instagram.com/prohodnaya_coffee
вул. Маставая, 31
+375 (29) 781−39−81

Кавярня «Прахадная» вядомая сваімі сняданкамі і мінімалістычным, практычна скандынаўскім дызайнам. Для Grodno Gastro Trip яны прыдумалі скандынаўскі сэт.

Скандзінаўскі гастрасэт 1 —

10 руб. (330 г.)

— чырвоная рыба са спецыямі,

— малінава-мятны соус,

— авакада з зялёным маянэзам і чэры,

— глазунья на хатнім жытнім хлебе.

13. «Лондан», англійская кухня

instagram.com/londonbar_grodno
вул. Віленская, 1
+375 (29) 744−24−42

Якое яшчэ месца можа прадставіць англійскую кухню, як не бар «Лондан»? І якая яшчэ страва можа зрабіць гэта лепш, чым «Фіш & чыпс»? Хіба што англійскае піва.

Англійскі гастрасэт 1 —

10 руб. (300 г. і напой 500 мл)

— Фіш & Чыпс,

— разліўное піва 0,5 літра або чай, кава ці сок.

Фіш & Чыпс — традыцыйнае англійскае страва: класічны варыянт паніраванай смажанай белай рыбы з бульбай фры.

Празмернае ўжыванне алкаголю шкодзіць здароўю

Англійскі гастрасэт 2 —

15 руб. (300 г. і напой 500 мл)

— сэндвіч «Трайны ўдар»,

— англійскае піва «Bombardier» 0,5 літра або любы безалкагольны кактэйль на выбар.

Сэндвіч «Трайны ўдар» — гэта сэндвіч с асновай на выбор (ласось, курынае філе, бекон або гародніна), бульбай фры і соусам.

Празмернае ўжыванне алкаголю шкодзіць здароўю

Англійскі гастрасэт 3 — 20 руб. (630 г. і напой 500 мл)

— «Піўны сэт»,

— англійскае піва «Bishop's finger» 0,5 літра або любы безалкагольны кактэйль на выбар.

Піўны сэт — сытная, духмяная піўная талерка, якая напоўнена курынымі і свінымі каўбаскамі, бульбянымі дзелькамі, цыбулевымі кольцамі, кнелікамі.

Празмернае ўжыванне алкаголю шкодзіць здароўю

14. Werden, японская кухня

instagram.com/werdenbar
вул. Маставая, 31
+375 (29) 254−04−54

Вы калі-небудзь думалі пра тое, каб злучыць суп і другую страву? Каб і час зэканоміць, і паесці смачна. Дык вось, японцы прыдумалі гэта сотні, а можа і тысячы гадоў таму. І да гэтага часу з задавальненнем ядуць страву «рамэн». Гастрабар Werden прапануе нам гэта пакаштаваць. Абавязкова — з японскай зялёнай гарбатай.

Японскі гастрасэт 1 — 10 руб. (400 г. і напой 400 мл)

— японскі рамэн з курыцай,

— японская зялёная гарбата.

Рамэн — японская страва з пшанічнай лапшой. У Werden у склад рамэна ўваходзіць: лапша удон, курынае філе, грыбы, перац чылі, імбір, соевы соус, кунжутны алей, яйка, зялёная цыбуля, часнык.

Партнёры

Наведай не менш за 8 устаноў, збяры на карце ўдзельніка 8 стыкераў і скарыстайся зніжкамі партнёраў Grodno Gastro Trip. Каб атрымаць зніжку, прад’яві карту са стыкерамі да 31 ліпеня.

  1. Школа музыки VoiceOn
    +375 (29) 856−56−58, instagram.com/voiceongrodno
    -30% на уроки западного вокала, игры на гитаре, игры на барабанах
  2. Парк аттракционов
    +375 (29) 829−92−99, instagram.com/parkgrodno
    -50% на аттракцион «Американские горки»
  3. Свободная студия
    +375(29)329−10−38, instagram.com/freestudio.by
    -30% на абонементы: бразильская самба, контемпорари, зумба, пилатес, стретчинг, йога
  4. Барбер Егор Грунской
    +375 (29) 257−29−76, instagram.com/egor_grnsk
    -30% на европейскую мужскую стрижку
  5. Coffee Shop
    +375 (44) 707−03−50, instagram.com/coffeeshop25
    -15% на кофе в зёрнах со всего мира, чай и любые напитки на месте. Ул. Горького, 25.
  6. Гитарист Алексей Кузнецов
    +375 (33) 393−98−97, instagram.com/alexfabemusic
    -30% на музыкальное выступление
  7. Бутик красоты «Леле»
    +375 (29) 808−88−14, instagram.com/boutique.lele
    -30% на тайский массаж с травяными мешочками
  8. Крама «Цудоўня»
    +375 (33) 623−26−16, instagram.com/cudounia
    -20% на всё
  9. Магазин настольных игр «КУБІК»
    +375 (29) 258−65−54, instagram.com/kramakubik
    -40% на игры собственного производства

Што цяпер рабіць

З пакупкай сэта вы атрымаеце карту ўдзельніка. Паспрабуйце сэты ў 8 розных установах, наляпіце на карту 8 стыкераў і адкрыйце зніжкі партнёраў @Grodno_Gastro_Trip.


У сувязі з эпідэміяй каранавіруса рэдакцыя Hrodna.life нагадвае, што бяспечней за ўсё заказваць сэты на вынас. Ва ўстанову лепш заходзіць у масцы. Не забудзьцеся памыць рукі з мылам ці апрацаваць антысептыкам.