Мясны рэстаран “МОМО” з’явіцца ў тусовачным дворыку на Маставой, 31. У рэстаране будзе адкрытая кухня. У аснове меню будзе мноства пазіцый з мясам і столькі ж — не звязанага з ім. “Бо мы ведаем, што наша аўдыторыя — гэта людзі з абсалютна рознымі перавагамі ў кухні”, — пішуць уладальнікі. Яны збіраюцца даказаць, што мяса – даступны прадукт на сняданак, абед і вячэру.
Свой рэстаран стваральнікі называюць “смачным і ёмістым месцам у эпіцэнтры гастранамічнага жыцця Гродна”
Інтэр’ер “МОМО”: да чаго ёсць пытанні?
“МОМО” складаецца з двух ёмістых залаў і тэрасы. Абяцаюць стыльны і ўтульны інтэр’ер. Праўда, каментатары выказаліся, што стылі ўсіх гродзенскіх устаноў вельмі падобныя і назвалі рэстаран братам некаторых месцаў.
“цяпер існуюць пэўныя тэндэнцыі ў інтэр’еры, рэстаранах, як і пісалі вышэй — тэматыка павінна суправаджацца, у тым ліку, некаторай строгасцю. Таму прысутнічаюць аркі і іншыя элементы 🫶 нам прыемна чаша меркаванне і ўцягнутасць❤️”, – адказалі на гэта стваральнікі.
Для ўстановы зрабілі handmade посуд. А яшчэ спецыяльна адшылі форму для супрацоўнікаў.
Каманда “МОМО”
Пра адкрыццё рэстарацыі паведамілі яшчэ ў траўні. Каманду стваральнікаў называюць “людзьмі, якія маюць велізарны досвед па стварэнні ўстаноў не толькі ў Гродне, але і па ўсёй Беларусі”.
Старэйшы бартэндэр (спецыяліст, які працуе за барнай стойкай) – Артур Тышкевіч, выпускнік профільных школ і курсаў, прызёр і пераможца на конкурсах. У бары будуць моцныя напоі-прэміяльныя віскі і кальвадосы. Вам прапануюць небанальныя спалучэння ежы і напояў. Таксама будуць напоі з нізкім утрыманнем цукру і алкаголю. Да кожнага прыёму ежы – сняданку, абеду, вячэры – будзе сваё кактэйльная меню.
Тырамісу ў выглядзе ікры
Па словах стваральнікаў, назва “МОМО” павінна адносіць да ідэі пра мяса. Лога паказвае карову з рагамі. Некалькі тыдняў таму праводзілі тэст падач і падбор посуду. Мяркуючы па сторыс, тут будзе тырамісу ў выглядзе банкі з ікрой.
Чытайце таксама: Уладальнікі кафэ ў Гродне змагаюцца з хітрунамі, якія маніпулююць зніжкамі
