З 18 кастрычніка на вуліцы Савецкай адкрылася кавярня “Джэзва”. Яна прыйшла на змену “Кофейня Я”, якая працавала ў гэтым месцы апошнія тры гады. Новая ўстанова – зусім іншага фармату.
Унутры былой кавярні памянялася ўсё. Уладальнікі запланавалі рамонт яшчэ ў студзені і толькі ў сярэдзіне кастрычніка здолелі запусціць новы праект.
“Прайшоў час таго праекта, цяпер трэба крочыць у нагу з часам, – кажа ўладальнік Павел Папялушка. – За апошні час у Гродне з’явілася шмат моцных гульцоў са свежай кавай і мы прынялі рашэнне гуляць у гэтую гульню далей, бо вельмі моцна любім каву. У свой новы праект мы ўклалі душу і сілу. Мы можам не саромецца “Джэзвы”, па інтэр’еры і абсталяванні мы можам параўнацца з вядомымі еўрапейскімі кавярнямі”.
У джэзве – толькі specialty
Назва гаворыць сама за сябе: асноўны спосаб прыгатавання кавы тут – на пяску і ў джэзве.
“Сёння мы адзіныя ў горадзе, дзе можна выпіць такой кавы. Гэта эксклюзіў. Для стандартных кававых напояў мы маем свежаабсмажаную каву, якую для нас робяць спецыяльна нашы партнёры з Мінска. У джэзву выкарыстоўваем толькі свежае зерне арабіка і зерне класу Specialty”.
“Джэзва” разлічана на 22 пасадачных месцы. Ёсць барная стойка і ўласная кухня. Інтэр’ер выкананы ў класічным стылі з адкрытай арыгінальнай муроўкай, што паказвае гісторыю аб’екта.
“Мы думаем, у нас спадабаецца гродзенцам і гасцям горада, – дадае Павел. – У меню мы практычна адмовіліся ад паўфабрыкатаў і замарозкі, на 90% усё выпякаем на месцы. Гэта бэйглы, круасаны, венскія вафлі і іншае. Не забыліся і пра вегетарыянцаў, для іх у нас адмысловыя стравы”.
У меню ёсць таксама моцны алкаголь і віно.
