Падрыхтавалі 500 лішніх порцый і спісалі 670 пачкаў тварагу. Дзяржкантроль — пра бальнічную ежу ў Гродзенскай вобласці

У ліпені-лістападзе КДК Гродзенскай вобласці правёў кантрольна-аналітычныя мерапрыемствы па пытанні арганізацыі харчавання пацыентаў. Адзін з недахопаў - адсутнасць аднастайнага падыходу пры планаванні выдаткаў на набыццё прадуктаў харчавання, паведаміў БЕЛТА. загадчык сектара кантролю спажывецкага рынку і сферы паслуг Камітэта дзяржаўнага кантролю Гродзенскай вобласці Сяргей Бранеўскага.

— Аналіз коштаў прадуктаў харчавання, якія выкарыстоўваюцца пры складанні разлікаў, паказаў, што яны значна адрозніваюцца па ўстановах аховы здароўя. Напрыклад, у адным з іх кошт сыру была закладзена ў памеры Br5, у іншым — Br11. Адпаведна адрозніваліся і грашовыя нормы па выдатку на харчаванне аднаго пацыента, — адзначыў Сяргей Бранеўскага.

Таксама выяўлены недахопы пры правядзенні дзяржаўных закупак прадуктаў. Адна з бальніц набывала вараную каўбасу ў пасрэдніка з Мінска, пераплачваючы больш за 30% кошту ад цаны мясцовага вытворцы.

— Не ва ўсіх установах аховы здароўя ідзе карэкціроўка колькасці пацыентаў на працягу дня. Напрыклад, не заўсёды своечасова паведамляюць у харчаблок аб выпісцы. Таму пры памяншэнні колькасці пацыентаў колькасць порцый не скарачалася. У адной з бальніц толькі за 8 месяцаў было прыгатавана звыш 500 лішніх порцый, — распавёў Сяргей Бранеўскага.

Яшчэ ў адной з бальніц усталяваны факт залішняга спісання 670 пачкаў тварагу. У асобных установах аховы здароўя не ў поўнай меры выконваліся устаноўленыя нормы харчавання пацыентаў і энергетычная каштоўнасць страў, дапускаліся парушэнні санітарных норм і правілаў, неэфектыўнае выкарыстанне абсталявання. Органам мясцовай улады прапанавана перагледзець методыку складання разлікаў выдаткаў на харчаванне пацыентаў, а таксама правесці семінары з установамі аховы здароўя на тэму арганізацыі харчавання.